Detalhe da pesquisa
1.
Development of stuffed coalho cheese in the traditional, lactose-free and probiotic-added formulations / Desenvolvimento de queijo de coalho trufado nas versões tradicional, delactosado e com adição de probiótico
Ci. Rural;
51(5)2021. ilus, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-31285
2.
Aplicação da espectroscopia de infravermelho próximo e calibração multivariada para previsão do teor de lipídios em queijos de coalho comercializados em Pernambuco / Application of next infrared spectroscopy and multivariate calibration for forecasting the content of lipid in coalho cheese marketing in Pernambuco
Hig. aliment;
33(288/289): 2882-2886, abr.-maio 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482478
3.
Aplicação da espectroscopia de infravermelho próximo e calibração multivariada para previsão do teor de lipídios em queijos de coalho comercializados em Pernambuco / Application of next infrared spectroscopy and multivariate calibration for forecasting the content of lipid in coalho cheese marketing in Pernambuco
Hig. aliment;
33(288/289): 2882-2886, abr.-maio 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-26650
4.
Desenvolvimento de queijo coalho de leite caprino recheado com goiabada / Development of cheese wheat of caprine milk covered with goiabada
Hig. aliment;
33(288/289): 554-558, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1481995
5.
Acompanhamento microbiológico do fluxo do processo tecnológico de um picolé moldado base leite / Microbiological follow-up of the flow of the technological process of a picolé molded base milk
Hig. aliment;
33(288/289): 2256-2261, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482198
6.
Desenvolvimento de iogurte de leite de cabra com probiótico sabor Chocolate com café e avaliação das suas propriedades físico-químicas e microbiológicas / Development of goat milk yoghurt with probiotic chocolate and Coffee flavor and evaluation of their physico-chemical and Microbiological properties
Hig. aliment;
33(288/289): 3002-3006, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482502
7.
Elaboração e aceitabilidade de hamburguer de ovino / Elaboration and acceptance of sheep hamburg
Hig. aliment;
33(288/289): 3097-3101, abr.-maio 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482521
8.
Desenvolvimento de iogurte de leite de cabra com probiótico sabor Chocolate com café e avaliação das suas propriedades físico-químicas e microbiológicas / Development of goat milk yoghurt with probiotic chocolate and Coffee flavor and evaluation of their physico-chemical and Microbiological properties
Hig. aliment;
33(288/289): 3002-3006, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-26731
9.
Desenvolvimento de queijo coalho de leite caprino recheado com goiabada / Development of cheese wheat of caprine milk covered with goiabada
Hig. aliment;
33(288/289): 554-558, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-21927
10.
Acompanhamento microbiológico do fluxo do processo tecnológico de um picolé moldado base leite / Microbiological follow-up of the flow of the technological process of a picolé molded base milk
Hig. aliment;
33(288/289): 2256-2261, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-23922